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Produktbild von Saumur Champigny Les Sables 2015 Bio
  • SAUMUR CHAMPIGNY, vins rouges

2015er Saumur Champigny Les Sables 2015 Bio trocken Domaine vinicole de Chaintres

BIO

SAUMUR CHAMPIGNY

  • Wein - rot

Beschreibung

Issu des vignes de Cabernet Franc âgées de 30 ans plantées sur un sol argilo-sableux, ce Saumur Champigny rouge cerise, s'ouvre sur un nez aux parfums de fruits rouges écrasés, de confiture et de liqueur de fraise. La bouche fruitée qui s'exprime sur le registre de la légèreté et de la finesse donne beaucoup de plaisir.
Ce millésime est certifié Bio par Ecocert.
Il accompagnera les entrées, terrines de poissons et les desserts aux fruits (mangues).
La conduite du vignoble : Le vignoble est conduit en agriculture biologique (en conversion).
Sol : Labour et binage sous le rang, enherbement naturel ou culture entre les rangs (en fonction de l’année)
Taille : guyot simple
Ebourgeonnage des têtes et contre-bourgeons.
Vigne : palissées sur 5 fils avec deux à trois rognages par an.
Effeuillage au levant
Vendange verte pour éviter l’entassement.
La Récolte : Manuelle en laissant les raisins pas assez et trop mûrs, vendange triée sur une table embarquée sur benne.
La vinification : Vendange égrappée
Encuvage avec macération d’environ 18 à 20 jours à basse température.
Levures sélectionnées
Fermentation malo-lactique en cuve.
L’Elevage : en cuve 4 à 5 mois. Filtration avant mise.
Les Accords : Vin fruité avec une belle expression de fruit rouge.
Vin rouge convenant à tous les plats du quotidien.

Produktinformationen

Rebsorte(n) Cabernet Franc
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Kunststoffkorken
Qualitätsstufe AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Herkunft Loire-Tal (Frankreich)
Alkoholgehalt 12,5% vol
Restsüße 0,2 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 14,0 bis 18,0 °C
Enthält Sulfite Ja
Enthält Ei-Allergene Nein
Enthält Milch-Allergene Nein
Gärung Edelstahltank (7 Monate)
Öko-Kontrollstellnummer FR-BIO-01

9,00€ 12,00€/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 2 – 4 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Vegetarisch
  • Geflügel
  • Rind

Auszeichnungen

  • 13.5/20 guide Bettane

Zertifikate und Mitgliedschaften

Winzer

  • Elisabeth DE TIGNY

  • Frankreich / Loire-Tal

  • rue de la Croix de Chaintres 54, 49400 Dampierre sur Loire

Informationen zum Shop von Domaine vinicole de Chaintres