Weingut Zaiss

„Wein ist unsere Leidenschaft!“, 

bekennt Familie Zaiß - eine der ältesten und bekanntesten Winzerfamilien Württembergs. Übers Land hinaus enorm bekannt durch Wein, Winzergastronomie, Weinfeste, Weindörfer, Feste, Messen, Märkte, sogar aus dem „Tatort“,etc. Seit 1646 achten wir Traditionen und Werte und sind dem Weinbau verbunden. Dazu gehören für uns Bodenständigkeit, ehrliche Handwerkskunst und Spaß an der Geselligkeit. Mit einem Guten Glas als Begleiter gefällt uns das gleich viel besser.

Doch um traditionelle Werte zu erhalten - der Anbau klassischer Sorten und Weinbau in steilen Lagen prägen diese - muß man auch für Innovationen bereit sein.

Tradition kann ohne Innovation nicht bestehen. Zu schmecken in unseren Weinen!

Herzlich willkommen im Weingut Zaiß!

Wir bewirtschaften etwa 13 ha Weinberge im Schützinger Heiligenberg Es sind zum Teil recht steile Weinberge mit Steigungen bis zu 60%! Das bedeutet maximalen Sonnengenuß in der Reifephase.
Die Lagen befinden sich alle an nach südlichen Richtungen zeigenden Hängen. Zwischen 280m und 370m ü. NN. wird an diesen Hängen Weinbau betrieben. Die Böden bestehen aus Keuper- Verwitterungsgestein und sind je nach Lage im Berg mal tiefgründig und reichhaltig, mal sehr durchlässsig, flach und steinhaltig. Das ist auch begründet in der geologischen Vielfalt der oberen Bunten Mergel. Genug Spielraum also für individuelle Weine, aber auch höherer Pflegebedarf der einzelnen(!) Reben.