Im
niederösterreichischen Kamptal hegt das Weingut Weszeli die
Philosophie, unverfälschten Wein in Flaschen abzufüllen. Dabei
steht auf einer Fläche von rund 30 Hektar der ökologisch
nachhaltige Weinbau im Mittelpunkt. So wird nach dem Prinzip
"Terra factum" die meiste Arbeit mit der Hand erledigt. Damit verbindet
Davis Weszeli alte Traditionen mit neuen Wegen, was unter anderem die
spezielle Gestaltung der Flaschen zeigt.
Das österreichische
Traditionsweingut blickt auf eine lange Geschichte zurück. Im Jahr
2011 übernahm Davis Weszeli das seit 1679 bestehende Weinbaugebiet.
Der Jungwinzer war ein Quereinsteiger, der im Kamptal mit seiner
eigenständigen Weinbauphilosophie Abstand vom Stadtalltag gewinnen
wollte. Fachliche Hilfe holte sich der leidenschaftliche Winzer mit
dem Deutschen Thomas Ganser, der zuvor als erfolgreicher Önologe in
vielen Ländern tätig war.
Beim
Anbau kommen dem fachkundigen Naturliebhaber im Weingut Weszeli seine
guten Kenntnisse mit jeder Riesling-Rebsorte zugute. Denn die
Weingärten von Davis Weszeli sind rund um Langenlois mit den Reben
Grüner Veltliner und Riesling bestockt. Bei der Lese von Hand
herrscht größte Sorgfalt. So werden nur Trauben gelesen, die den
richtigen Reifegrad erreicht haben. Dadurch reduziert sich der Ertrag
erhöht jedoch die Qualität. In temperaturgesteuerten
Edelstahlfässern reifen die Weine heran. Lageweine lagern mindestens
24 Monate in Eichenfässern, was den aromatischen Genuss verstärkt.
Das
Weingut Weszeli vertreibt Lage- und Terrassenweine. Letztere zeichnen
sich durch ihre fruchtige und erfrischende Note bei geringem
Alkoholgehalt aus. Dazu zählt beispielsweise der Grünen Veltliner
Langenlois, der sehr gut zu Fischspeisen oder zu Vorspeisen aber auch
als Nachmittagswein sehr gut passt. Hingegen zeichnet sich der
Kamptaler Lagenveltliner Ried Schenkenbichl durch sein
Lagerpotenzial, seine Ausdrucksstärke und einen harmonischen Abgang
aus. Ein guter Weißwein aus dem Kamptal als Begleiter zu gebackenen
Steinpilzen oder gebratenen Kalbsrücken. Alle Weine getreu dem
Motto: pur, ehrlich und unverfälscht.