Das Weingut Welter in Engelstadt besteht als Familienbetrieb bereits in der dritten Generation. Eine breit gefächerte Auswahl an hochwertigen Weinen, wie auch der verantwortliche Umgang der Erzeuger mit der Natur, macht die besondere Qualität der Welter-Produkte aus.
Die derzeit 42 ha umfassenden Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet: Ertragsbeschränkung, individuelle Laubarbeiten und mehrfache Lesedurchgänge, gepaart mit viel Handarbeit werden vom Weingut Welter gelebt.
Die Erzeugung von Spitzenweinen ist eine Herausforderung und eine Kunst für sich. Durch ausgiebige Arbeiten im Frühjahr und Sommer wird der Grundstein für einen erfolgreichen Herbst gelegt. Nur so lässt sich die hohe Qualität an Trauben erzeugen, die als Voraussetzung zur Herstellung dieser besonderen Weine notwendig sind. Um die natürlichen Vorgaben zu entdecken, legt das Weinbergsteam Jahr für Jahr besonderen Wert auf eine individuelle Weinbergspflege.