Weingut Waldemar Braun

Willkommen auf dem Weingut Braun!

Unser Schwerpunkt sind hochwertige, klare Frankenweine, die auch den tatsächlichen Sorten- und Jahrgangscharakter wiederspiegeln.

Vom leichten Sommerwein, klassische Bocksbeutelweine, über im Barriquefass ausgebaute Rotweine, bis hin zu edelsüßen Spitzenweinen versuchen wir die ganze Vielfalt fränkischer Weine zu bieten.

Feine Edelbrände, fruchtig-frische Seccos und nach klassischer Champagnermethode ausgebaute Frankensekte ergänzen unser Angebot.

Die Familie ist nicht alles, aber ohne die Familie ist alles nichts!

DIE WEINBERGE

Die Qualität eines Weines entsteht im Weinberg.

Nur mit vielen Streicheleinheiten wachsen wertvolle Weintrauben, die unseren Ansprüchen gerecht werden können.

Die Bewirtschaftung unserer Reben erfolgt nach den Richtlinien des ”Naturnahen Weinbaus.” Dabei fließen Erkenntnisse aus dem “Integrierten Weinbau” und aus dem “Ökologischen Weinbau” ineinander und kommen so einer umwelt- gerechten Bewirtschaftung zu Gute.

DER WEINKELLER

Niedrige Erträge und selektive Lese sind die Basis für hochwertige und moderne Weine.

Durch eine schonende Verarbeitung des Lesegutes, intensiven Vorklärung des Mostes und einer kontrollierten Gärung versuchen wir, die im Weinberg gewachsene Qualität zu erhalten.

Den frischen und fruchtigen Charakter verdanken unsere Weine dem Ausbau in Edelstahlfässern.

In den letzten Jahren haben wir auch die Liebe zum Barriqueausbau entdeckt.