2016er Blanc de noir feinherb Gutswein Weingut Vinçon-Zerrer

Aus roten Trauben weißgekeltert

Wein - weiß

Beschreibung

Was Sie hier gerade vor Augen haben ist ein ganz besonderer Roséwein: Ein biologischer Blanc de noir mit herrlich rotbeerigen Aromen und schöner Restsüße. Ein Wein, der Spaß macht!

Die französische Bezeichnung Blanc de noir wird für Weine verwendet, die aus roten Trauben, in diesem Fall beste Trollinger-Trauben aus unseren Steillagen, durch ganz sanfte Trauben-Pressung weißgekeltert werden. Da die Farbpigmente in der Beerenhaut der Traube sitzen, versucht man durch schonende Pressung ausschließlich den Saft auf dem Fruchtfleich, nicht jedoch die Farbpigmente aus der Schale zu gewinnen. Eine schöne Herausforderung für den Kellermeister!

Genießen Sie einen schönen Frühlings- oder Sommerabend mit diesem herrlichen, biologischen Blanc de noir - Terassenwein.

Produktinformationen

Rebsorte(n)	Trollinger
Flaschengröße	0,75 l
Verschluss	Schraubverschluss
Qualitätsstufe	Deutscher Qualitätswein
Herkunft	Württemberg (Deutschland)
Alkoholgehalt	11,1% vol
Restsüße	14,2 g/l
Säuregehalt	6,8 g/l
Empfohlene Trinktemperatur	von 9,0 bis 11,0 °C
Enthält Sulfite	Ja
Enthält Ei-Allergene	Nein
Enthält Milch-Allergene	Nein
Gärung	Edelstahltank
Ausbau	Edelstahltank
Terrassenlage	Ja
Öko-Kontrollstellnummer	DE-ÖKO-022