Euvino
Das Weinportal
Euvino
Das Weinportal
Die Wurzeln der Familie stammen aus dem französisch sprachigen Vallonien, der früheren spanischen Niederlande. Von dort flüchtete sie vor der spanischen Inquisition im 16. Jahrhundert nach Rheinhessen. Den Grundstein unseres heutigen kleinen Weingutes haben wir von den Großeltern übernommen.
Guter Wein ist unsere Passion
Mit dem Kauf eines alten fränkischen Bauerngehöftes begannen wir mit dem Aufbau unserer kleinen, aber feinen Wein-Manufaktur und konzentrieren uns auf Qualität beim Anbau im Weinberg sowie beim Ausbau im Keller. In den Saulheimer Lagen Hölle, Schloßberg und Probstey sowie Stadecker Lenchen bauen wir Silvaner, Burgunder, Rieslingweine sowie Cabernet Sauvignon und Sauvignon blanc an. Die kleinen Flächen erlauben uns, individuelle Weine mit sortentypischem Charakter zu erzeugen.
Die Natur hat es gut mit uns gemeint und uns eine besondere geographische Lage beschert.
Eingerahmt von den Höhenzügen des Taunus im Norden, des Hunsrücks im Westen und des Odenwaldes im Osten genießen wir ein mildes Klima mit wenig Wind und Frost.
Der Rhein schlängelt sich im weiten Bogen um unser Anbaugebiet und beschert uns milde Luft und frischen Morgentau. Rheinhessen zählt zu den sonnenreichsten und regenärmsten Regionen Deutschlands und bietet somit unseren Trauben die besten Vegetationsbedingungen.
Rund um Saulheim bauen wir in den Lagen Saulheimer Hölle, Saulheimer Probstey, Saulheimer Schlossberg und Stadecker Lenchen unsere Weine auf kalkreichen Verwitterungsböden und Meeresablagerungen an.
Während des Winzerjahres arbeiten wir mit geringer Augenzahl beim Rebschnitt, schonender Bodenpflege, sorgsamenStockarbeiten wie Entfernung von Doppeltrieben, kontrolliertem, manuellem Entlauben zur besseren Stockbelüftung und Sonnenbescheinung, kontrolliertem Pflanzenschutz, biologischer Schädlingsbekämpfung mittels Pheromoneinsatz und der „grünen Lese“ zur individuellen Ertragssteuerung. Den optimalen Erntezeitpunkt für jeden Wein stellen wir durch permanente Kontrolle des Reifestadiums fest. Die Aufmerksamkeit richtet sich darauf, gesundes Lesegut zu ernten.