Weingut Eberbach-Schäfer

Inmitten des Weinanbaugebiets Württemberg befindet sich das romantische Städtchen Lauffen am Neckar, in der das Weingut Eberbach-Schäfer beheimatet ist. Mit 585 Hektar Rebfläche liegt Lauffen in der Größe an zweiter Stelle unter den Anbaugebieten von Württemberg. Besonders milde klimatische Bedingungen und die steilen Muschelkalkhänge mit fruchtbarem Boden machen Lauffen zu einem perfekten Gebiet für den Wein und wurde schon von den Römern geschätzt. Mehr als 90 Prozent der hier angebauten Weine sind Rotweine und die häufigsten Rebsorten sind Katzenbeißer und Schwarzriesling.

Weingut Eberbach-Schäfer - Familienbetrieb mit Tradition

Ein bekannter Betrieb im Weinanbaugebiet Lauffen in Württemberg ist das Weingut Eberbach-Schäfer. Das Weingut wird heute in dritter Generation von der Familie Eberbach-Schäfer geführt und wurde bereits im Jahr 1959 gegründet. Heute sind Jessica, Willi und Frieder Schäfer für die Geschicke des Weinguts verantwortlich, die Winzer aus Leidenschaft sind. Das Weingut wird heute nach den Maßstäben moderner Kellertechnik geführt, ohne dabei jedoch traditionelle Werte, wie beispielsweise die Kunst des Eichenfassbaus zu vernachlässigen. Der direkte Kontakt zu den Kunden zählt neben perfekt ausgebauten Weinen zu den Stärken dieses modernen Winzerbetriebs in Württemberg.

Die Weine vom Weingut Eberbach-Schäfer

Das Weingut Eberbach-Schäfer verfügt über 30 Hektar Anbaufläche, auf der eine Reihe von verschiedenen Rebsorten angebaut werden. Als Stützen des Betriebs gelten die beliebten Rotweine, die typische für die Region Württemberg sind. Doch werden im Weingut Eberbach-Schäfer auch einige Weißweinsorten angebaut, die sich als äußerst erfolgreich erwiesen haben. Das Weingut zeichnet sich durch eine umfangreiche Produktpallette aus. Dazu gehören neben den Weiß- und Rotweinen auch der beliebte Rosé Wein , Sekt und auch ein Secco, der alkoholfrei ist.Doch über diese Weine heraus hat sich das Weingut Eberbach-Schäfer in den letzten Jahren auch einen Namen für ganz besondere Spezialitäten schaffen können. Dazu gehören beispielsweise Edelbrände wie die Williams Birne und auch der Weinessig, der hier produziert wird. Im Weingut Eberbach-Schäfer in Württemberg ist man stets bemüht, die Wünsche der Kunden zu erforschen und diesen gerecht zu werden. So wird die Produktvielfalt von Jahr zu Jahr gesteigert und es können immer wieder neue Kreationen vorgestellt werden. Dazu werden auf dem Weingut Eberbach-Schäfer spezielle Events veranstaltet, bei denen die Kundschaft neue Produkte verkosten kann.
Ein besonderes Gemisch aus Tradition und Innovation ist die besondere Stärke des Weinguts Eberbach-Schäfer und verleiht diesen Weinen aus Württemberg ihren ganz besonderen Charme.