Verdejo ist eine weiße spanische Rebsorte. Die Trauben sind sehr
sauerstoffempfindlich und werden deshalb bei Kälte gelesen und unter
Schutzgas gepresst.
Eigenschaften der Weine aus Verdejo
Frische und fruchtige jung zu trinkende Tafelweine, aber auch Weine mit einem
guten Reifepotential, die nach mehrjähriger Flaschenreife ein nussartiges Aroma
entwickeln. Ein Teil der Ernte wird auch zu Dessert - und Aperatifweinen
verarbeitet.
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