Die Rebsorte Corvina Veronese stammt, wie ihre Name schon vermuten lässt, aus der Talebene von Verona. Heute findet sich die Rebe auch in den Provinzen rund um Verona und Brescia. Eine genetische Nähe erklärt sich auch zu den Rebsorten Oseleta, Rondinella, Garganega, Dindarella und Pelara.
Sortenreine Weine bestechen durch einen fruchtigen Geschmack nach Kirsche, samtig und weich am Gaumen, mit Mandelaromen und einer dunkelroten Farbe.
Ein wunderbarere Speisebegleiter zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch.
Die autochthone rote Rebsorte Corvina ist als sortenreine Traube wenig erfolgreich, denn sie ist dafür nicht harmonisch genug. Die Rebe der Corvina ist spätreifend und reift somit ca. 30 Tage nach dem Gutedel.
Italien gilt als Hauptanbaugebiet und dort findet man die Corvina hauptsächlich in der Taleben von Verona. Andere Anbauregionen sind Veneto und die Provinz Brescia. Weltweit schätzt man die Anbaufläche auf 7.000 ha.
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