Herkunft
Es gibt historische Belege, dass die Rebsorte Steen seit 845 in der Region von Anjou angebaut wird. Ab dem 15. Jahrhundert breitet sich diese Weißweinsorte als Pflanze von Anjou erst in Frankreich weiter aus. Um 1655 dürfte die Rebsorte mit Jan van Riebeeck nach Südafrika gelangt sein. Dort war sie nur als Steen bekannt. 1965 wurde jedoch der genetische Nachweis erbracht, dass es sich bei dieser Rebsorte um die gleiche handelt wie beim französischen Chenin Blanc. Als Verschnittpartner breitete sich die Rebsorte weltweit aus.
Weine
Aus der Rebsorte Steen gewinnen die Winzer eine Bandbreite an guten Weinen. Die geschmackliche Vielfalt von süß über halbtrocken bis trocken finden sich in dem Schaumwein Crémant de Loire, im Montlouis, Saumur oder Jasnières - alles Weine von Anjou. Wer sich auf der Suche nach den hervorragenden Süßweinen aus Trauben mit Edelfäule befindet, wird fündig bei Quarts de Chaume oder Coteaux du Layon.
Speiseempfehlungen
Passt hervorragend zu frischen Salaten, Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Schwein.
Charakteristika
Die Rebsorte Steen ist eine sehr vielseitige Sorte. Sie besitzt einen hohen Säuregehalt, weshalb sie für hervorragende Schaumweine, aber auch trockene Tafelweine verwendet wird. Durch ihre Anfälligkeit für Edelfäule können aus dieser Traube auch exzellente Süßweine gewonnen werden. Die Weinstöcke treiben früh aus und sind daher anfällig für Fröste im Frühjahr. Sie zählen zu den frühreifenden Rebsorten. Die Trauben sind recht groß von leuchtend gelber Farbe, mit einer dünnen, sehr knackigen Schale. Häufig wird die Rebsorte als Verschnittpartner genutzt, um frische, fruchtige Weißweine zu erhalten. Doch seit einigen Jahren versuchen die Winzer weltweit, die Rebsorte sortenrein zu kultivieren und daraus entsprechenden Wein zu gewinnen.
Anbaugebiete
In Europa wird die Rebsorte Steen vor allem in Frankreich angebaut. Rund 9.700 Hektar besiedeln diese Weinstöcke. Der Hauptanbauort ist dabei das kühle Loire-Tal, welches für die Rebsorte optimale Bedingungen liefert.
Weitere Anbaugebiete sind am Kap in Südafrika, Kalifornien, Australien und Neuseeland sowie Südamerika.
