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  • Les Maîtres Vignerons de Cascastel

  • Frankreich / Languedoc-Roussillon

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Vignerons de Cascastel

Vignerons de Cascastel

Aus der Region Languedoc-Roussillon stammen eine Reihe von Qualitätsweinen. Die Region Languedoc-Roussillon liegt im Süden Frankreich und ist das flächengrößte Weinanbaugebiet von Frankreich mit einer Rebfläche von etwa 306 000 Hektar. Aus dieser Region stammen mehr als die Hälfte aller französischen Tafelweine und etwa ein Viertel aller französischen Landweine. Da die hier produzierten Weine von einer außergewöhnlichen Qualität sind, sind sie weltweit bereits zu Kult-Weinen geworden. Die Region Languedoc-Roussillon ist gekennzeichnet von einer facettenreichen Landschaft und von unterschiedlichen Terroirbeschaffenheiten. Sie zeichnet jedoch auch eine gute Vegetation aus und ein beeindruckender Lebensraum. In der Weinregion Languedoc-Roussillon liegt auch das Winzergenossenschaft Vignerons de Casdastel.


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Das Weingut
Die Winzergenossenschaft Vignerons de Cascastel befindet sich im eigenständigen Weinbaubereich Fitou und Corbiéres. Gekennzeichnet sind sie durch steile und südwestlich geneigte Hänge, in denen sich 120 Jahre alte Rebstöcke befinden. Das Klima zeichnet sich aus durch heiße Tage und kühle Nächte und gibt den Trauben so eine lange Reifezeit. Aufgrund dieser werden im Vignerons de Cascastel Weine mit einer hohen Komplexität, einer genussvollen Tiefe und einer harmonischen Mineralität hergestellt. Die hohe Qualität der durch die Winzergenossenschaft Vignerons de Cascastel hergestellten Weine ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der Mitglieder, ihrem Terroir und mit geringen Hektarerträgen.

Geschichte
Die Winzergenossenschaft Vignerons de Cascastel wurde bereits im Jahr 1921 gegründet und besteht heute aus 100 Winzern. Bevor man Mitglied in der Winzergenossenschaft Vignerons de Cascastel werden kann, wird jede Parzelle des Winzers nach umfassenden und strengen Qualitätskriterien analysiert und identifiziert. Erst danach kann man sich unter der Spezifikation "Agriculture raisonnée" registrieren lassen und hochwertige Weine zu produzieren. Aufgrund dessen wird eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge erreicht mit einem geringen Ertrag und im Einklang mit den Pflanzen und Tieren der Region Languedoc-Roussillon.

Weine
In der Winzergenossenschaft Vignerons de Cascastel werden überwiegend Rotweine hergestellt. Zu den wichtigsten Rebsorten gehört die Rebsorten Carignan. Die Winzer von Vignerons de Cascastel verwenden längere Maischezeiten und eine finale Erhitzung. So wird den Weinen der Winzergenossenschaft Vignerons de Cascastel mehr Kraft und eine feinere Tainninstruktur verliehen. Zudem erreichen die Weine der Vignerons de Cascastel eine höhere Lagerfähigkeit. Die Anteile an der Rebsorte Carignan der Winzergenossenschaft Vignerons de Cascastel in der Region Languedoc-Roussillon ist jedoch beschränkt, um den Anbau von hochwertigen Rebsorten zu verstärken.

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