Sekt, Crémant & Cava

Man kann einfach nur den Hut ziehen vor Dr. Christine Dinse und Jens Reidel. Als die beiden im Sommer 2009 das einst als „Königlich-Preußische-Weinbaudomäne“ bekannte Anwesen kauften, lagen in ihrem Warenkorb Weinberge und Weine, deren Zustand, na ja, so „mittel“ gewesen ist. Mit der Besetzung von Karsten Peter als Betriebsleiter, mit einer in jeder Hinsicht aufwändigen Flurbereinigung, einer radikalen Umstrukturierung des Sortiment und nicht zuletzt einer völlig neuen stilistischen Ausrichtung haben die beiden Inhaber kaum einen Porphyrstein auf dem anderen gelassen. Und führten das Gut Hermannsberg zurück in die deutsche Riesling-Elite! Neu in diesem Jahr: der „7 Terroirs“, eine geschmackvolle Quintessenz des grandiosen Lagenpotenzials.