Massimo Rattalino

Aus Liebe zum Wein - und zum Piemont

Italien ist ein traumhaftes Land für den Weinanbau, was auch Massimo Rattalino bewusst ist. Deswegen hat er sich in der Region Piemont niedergelassen und baut hier einzigartigen und vollmundigen Wein an, welcher auf der ganzen Welt für Begeisterung sorgt. Dabei ist das Ziel des Weingutes, etwas Einzigartiges zu schaffen. Aus diesem Grund werden die Reben mit viel Hingabe und Leidenschaft gepflegt, um außergewöhnliche Trauben zu produzieren. Im Anschluss entstehen daraus Weine in optimaler Qualität.

Die Leidenschaft wurde zum Beruf gemacht

Schon immer war es der Traum von Massimo Rattalino, sein Leben dem Weinanbau zu widmen. Immerhin flammt seine Leidenschaft für hochwertige Weine sowie die Liebe zu ökologischen Traditionen schon lange in seiner Brust. Früh in seinem Leben konnte er den Traum verwirklichen und pflanzte seine ersten Weinreben. Dabei sollte aber die Liebe zum Detail nicht verloren gehen. Es werden fast ausschließlich Nebbiolo Trauben verwendet, welche zu den einzigartigen, autochthonen Rebsorten zählen. Diese Trauben sind perfekt für anspruchsvolle internationale Märkte und besitzen einen vollmundigen Geschmack. Eine Besonderheit ist, dass Massimo Rattalino den ökonomischen Entwicklungen entgegengewirkt. Dadurch entstehen zwar geringere Erträge, doch die Qualität des Weins ist unschlagbar.

Präzise Arbeit von Anfang bis Ende

Die Arbeit im Weinberg von Massimo Rattalino beruht auf präzisen Regeln und jeder Produktionsschritt wird genau beobachtet und nachverfolgt. Dies beginnt schon bei der Pflege der Reben sowie dessen Beschneidung. Auch die generelle Pflege der Weinberge, das Ausdünnen, die Selektion der Cru Trauben sowie die Fermentierung und Reifung werden mit besondere Sorgfalt abgeschlossen. Für einen einmaligen Genuss sorgen die großen Eichenfässer, welche den klassischen Barriques vorgezogen werden.

Kleine Besonderheiten überzeugen

Einer der Hauptweine des Anbauers ist der Barbaresco, doch auch Nebbiolo delle Langhe ist vertreten. In den letzten Jahren kam ebenso Barolo hinzu, sodass das Weinanbaugebiet eine gute Mischung aus wohlschmeckenden Weinen bietet. Bemerkenswert ist, dass diese Weine alle aus derselben Rebe stammen. Der Hersteller zielt lediglich darauf ab, verschiedene Ausprägungen zu schaffen. Doch nicht nur der Wein ist eine beeindruckende Besonderheit, sondern auch die Etiketten. Rattalino setzt auf eine schlichte Eleganz und einige kleinen innovativen Ideen wie die fortlaufenden Kennzahlen. Somit ist der Wein nicht nur für den Gaumen eine Freude, sondern auch das Auge wird begeistert sein.