Grands Vins du Saint Chinian

Weinbauregion mit jahrhundertealter Geschichte

Bei dem Weingut Grands Vins du Saint Chinian handelt es sich um einen Zusammenschluss zahlreicher Winzer in der südfranzösischen Region Languedoc-Roussillon. Ansässig ist das Unternehmen in Carcassonne, während das Keltern der Weine in der Stadt Cébazan erfolgt. Gemeinsam wiederbeleben die Winzer die Geschichte des hiesigen Weinbaus, die bereits im 9. Jahrhundert ihren Anfang nahm, sodass die Region als eines der ältesten Weinbaugebiete in Languedoc-Roussillon bezeichnet werden kann. Nachdem die Weinerzeugung im 20. Jahrhundert aufgrund einer geringen Nachfrage stagnierte, erhält sie seit 1999 wieder Aufwind, was insbesondere dem gemeinsamen Bemühen der regionalen Winzer zu verdanken ist. Sie haben sich die Herstellung regionaler Köstlichkeiten auf die Fahne geschrieben und werden dabei von Alain Grignon unterstützt. Grignon verfügt über viel Erfahrung in der Region Languedoc-Roussillon und steht der Kooperation mit wertvollen Tipps zur Pflege der Reben, Verarbeitung und zum Vertrieb zur Seite.

Bodenvielfalt macht Anbau zahlreicher Rebsorten möglich

Die zur Kooperation Grands Vins du Saint Chinian gehörenden Weinberge sind in eine hügelige Landschaft eingebettet und das mediterrane Klima bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Zwar waren die vergangenen Jahre durch lange Trockenzeiten gekennzeichnet, doch enthalten die in den südliche Lagen vorherrschenden Kalksteinböden Lehmanteile, aufgrund derer der Stress für die Reben begrenzt ist. In den nördlichen Lagen der Grands Vins du Saint Chinian finden sich hingegen Schieferböden. Die Verschiedenartigkeit der Böden in diesem Teil von Languedoc-Roussillon ermöglicht den Anbau unterschiedlicher Rebsorten, zu denen neben Merlot, Grenache, Colombard und Cabernet Sauvignon auch Syrah, Lledoner Pelut und Mourvèdre zählen. Aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit baut Grands Vins du Saint Chinian in zunehmender Zahl Merlot an, welche in Kombination mit Cabernet Sauvignon die Nobelcuvée 'Les Hautes Rocailles' entstehen ließ.

Bewahrung des regionalen Charakters

Das in der Region Languedoc-Roussillon gelegene Weingut Grands Vins du Saint Chinian erzeugt Weißweine, Rotweine, Roséweine und Cuvée, die sich sehr gut als Einstiegswein eignen und sowohl Einsteigern als auch Kennern ein Geschmackserlebnis der besonderen Art bieten. Dass die Weine der Kooperation Grands Vins du Saint Chinian stoff- und extraktreich sind, ist nicht zuletzt dem in ganz Languedoc-Roussillon tätigen Alain Grignon zu verdanken. Ihr Geschmack reicht von lieblich-süß bis tanninreich-dunkel, sodass sich für jeden Anlass der passende Tropfen finden lässt. Wie auch im westlich gelegenen Minervois und im nordöstlich gelegenen Faugères sind die hiesigen Winzer bestrebt, den Charakter der Teil-Region von Languedoc-Roussillon im Wein erkennen zu lassen. Dass es ihnen gelingt, zeigt sich darin, dass die Grands Vins du Saint Chinian den Weinen ihrer prominenten Nachbarregionen in nichts nachstehen.