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2017er Sant' Urbano Valpolicella Classico Superiore (bio)
Der Valpolicella Superiore "Sant' Urbano" ist ein aromatischer, noch recht jugendlicher Valpolicella mit feinen Fruchtaromen und dezent würziger Note. Das Besondere dem Wein aus der Cru Lage "Sant' Urbano" ist, dass er sozusagen ein "kleiner Amarone" ist. Die Trauben werden, ähnlich seinem großen Bruder, nach der Lese angetrocknet, um die Aromen zu konzentrieren. Ist der Prozess auch wesentlich kürzer als beim Amarone, spürt man hier trotz allem einen deutliches "Muskelwachstum" - drahtig aber nicht wuchtig!
Enthält Sulfite | Ja |
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