Die Familiengeschichte von José Vicente beginnt weit vor der Modernisierung der Weinkellerei, welche er 1995 veranlasste. Seit Hunderten von Jahren lebt die Familie der Domeco de Jarauta vom Weinbau und ist auf der ständigen Suche nach neuen Methoden um die Qualität ihrer Weine in neue Höhen zu tragen. So wurden neben der Modernisierung des Weinkellers auch neue Anbaugebiete erschlossen. Der Erfolg der Weine des Domeco lässt sich schriftlich bis 1888 zurück verfolgen als Großvater Vicente auf der Weltaustellung in Barcelona ausgezeichnet wurde. Ziel des Familienunternehmens ist die Verbindung von Tradition, Qualität und Innovation zu bewahren.
Die Weinkellerei liegt inmitten des ältesten Weinbergs der Familie und ist nach dem Stil der französischen „Châteaux“ gebaut. Beinahe gleicht die Kellerei einem Sakralbau, denn die vielen Glasfenster und ihr kreuzförmiger Grundriss lassen an einen Tempel denken. Ein Ort der Ruhe und Erholung. Perfekt für eine Kostprobe des herrlichen Weines der Domeco de Jarauta.
Die Weinberge
Die Region La Rioja ist bekannt für Qualitätsweine und so sind auch die Weinanbau Gebiete der Domeco de Jarauta teil des D.O.C.A. Rioja. Charakteristische Anbaugebiete sind Aldenueva de Ebro, Alfaro, Autol und Rincón de Soto. Alle diese Weinberge sind recht alt und bieten nur wenig, dafür aber qualitativ hochwertige Erträge. Verschiedenste Rebsorten dienen einer abwechslungsreichen Palette von Weinsorten. Die Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und die Graciano sind die typischsten Rotweinrebsorten der Region Rioja. Gerade diese Rebsorten sind den klimatischen Bedingungen dieser Region mit ihren feucht kalten Wintern und trockenen Sommern gewachsen. Das Weingut Domeco de Jarauta bepflanzt ihre Weinberge immer mit Rücksicht auf die Umwelt. Eine kontinuierliche Reduzierung der Pflanzenschutzbehandlungen führten zur ersten Palette von Bioweinen im Jahr 2005.