Domaine Astruc
Oft, sehr oft träumte Jean Astruc von einem eigenen Weingut, wenn er mit seiner Pferdedroschke über die Feldwege und Kopfsteinpflaster im Limoux ratterte. Schon in hohem Alter, schob er alles Ersparte zusammen und gründete anno 1862 die Domaine Astruc. Heute führt Jean-Claude Mas das Weingut in respektvoller Dankbarkeit weiter und erfreut uns mit blitzsauberen, grundsoliden Rebsortenweinen.