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Profilbild von die winzlinge

  • Patrick Aeschbach

  • Deutschland / Württemberg

  • 1,0 Hektar

  • Versand- und Zahlungsinformationen

Winzer > die winzlinge

die winzlinge

die winzlinge 

... sind ein Weingut in Form eines typischen südwestdeutschen Kleinbetriebs im Nebenerwerb. Oder wie man auch gerne sagt, eine "garage winery". 

In Ihrer Nische machen die winzlinge ganz eigenständige Weine!

Sie legen Wert auf Qualität und bewirtschaften ihre Weinbergterrassen und Steilllagen fast ausschließlich von Hand.

Die Kellerphilosphie folgt einerseits der französischen Tradition: zu bewahren, was der Weinberg hervorbringt und jedem Jahrgang sein eigenes Gesicht zu lassen. Andererseits - und dem nicht widersprechend - folgen wir ein Stück weit der "Naturweinpilosophie": so wenig wie nötig überhaupt einzugreifen.
Beste Trinkreife hat derzeit unser Jahrgang 2017.
Gut Wein will Weile haben. Deshalb finden Sie hier keine 2019er Weine.
Unsere 2018er Weine haben wir gerade begonnen abzufüllen und stellen sie hier schrittweise, mit Erreichen der ersten Flaschenreife, ein.

"Wein machen" heißt für die winzlinge, Terroir, Passion, Experimentierfreude!

Echtes Handwerk mit Liebe, Freude und Humor.

ein winzling
Lembergerterrasse
vor der Lese 2013
Gesunde Trauben - Schlüssel zur Qualität
bei der Arbeit
selektive Lese
Premiumqualität
Entrappen "just in time"
Arbeiten an der Kulturlandschaft...

All unsere nsere Lagen sind im "Lembergerland". 

Wir lieben unsere Natur- und Kulturlandschaft, unsere Heimat. Wir arbeiten im Einklang mit dem ökologischen Gleichgewicht.

Unter Leitung eines gelernten Winzers und studierten Geographen und Biologen bewirtschaften wir unsere Weinberge in integrierter Pflanzenbauweise, schonend und ertragsreduziert. 

So besitzen sie eine reichhaltige Weinbergwildkrautflora und eine intakte Fauna, mit vielen bedrohten und geschützten Insekten- und Reptilienarten und prägenden Landschaftselementen wie Trockensteinmauern.

Dies unterscheidet sie von vielen artenarmen Weinbergern der klassischen konventionellen, aber auch der intensiv bewirtschafteten biologischen Betriebe der Region.

Trinken Sie mit gutem Gewissen auf und für den Erhalt unserer Terrassensteillagen an der Enz.

Trinken Sie Gutes, dann tun Sie Gutes: Gesundheit!

Informationen zum Shop von die winzlinge