Gegründet wurde die Kellerei Cantina Colli Vicentini im Jahr 1955. Und zwar durch den Zusammenschluss von 33 Winzern aus Veneto
bzw. Montecchio Maggiore und benachbarten Städten und Gemeinden. Deren
Basiswissen aus eigener Tätigkeit hat dazu beigetragen, dass der Wein
dieser Kellerei heute so bekannt ist. In den letzten Jahrzehnten wurden
auch stets Anstrengungen unternommen, um die Qualität der Weine zu
verbessern. Investiert wurde auch in neue Technologie. Doch auch die
Leidenschaft, mit der die Winzer nach wie vor am Werk sind, spielt hier
natürlich eine große Rolle. Dies war unter anderem nötig, weil recht
früh auf Cantina Colli Vicentini
erkannt wurde, dass die Märkte unterschiedliche Bedürfnisse haben und
man diese natürlich befriedigen wollte. Die Kellerei unterhält heute
Kontakte in alle Welt. Dabei garantiert die Kellerei Cantina Colli Vicentini
den angeschlossenen Winzern, dass alles - von der Lese im Weinberg bis
zum Verkauf - in einer Hand bleibt. Dies geschieht unter anderem durch
die kontinuierliche Produktionsüberwachung. Alle Produktionsschritte
garantieren letztlich Wein dank altem und auch qualifiziertem Weinbau.
Die Kellerei Cantina Colli Vicentini
produziert eine Vielzahl von Weinen. Die Bandbreite reicht von Weiß-
und Rotweinen über Roséweine bis zu Prosecco. Einer der prämierten Veneto
Weine aus dieser Kellerei zwischen Verona und Padua gelegen, ist der
Sauvignon Vicenza D.O.C. Vollschmeckend ist auch der Prosecco aus dem
Hause Cantina Colli Vicentini.
Öffnet man die Flasche, kann man einen perlenden Schaumwein verkosten,
hergestellt aus Trauben des Hügellandes rund um die Kellerei.