Alico

Emilia-Romagna ist für seine Rebsorten und deren Qualität sowie Quantität bekannt. Viele Hersteller wie etwa Alico legen größten Wert darauf und bieten so ihren Kunden das bestmögliche Produkt an. Doch was genau macht den Wein oder den Balsamico so unvergleichlich?

Hier ein paar Dinge, die Sie über Alico wissen sollten

Der Hersteller Alico ist weniger auf Wein, sondern viel mehr auf Balsamico spezialisiert. Dabei wird vor allem auf die Tradition geachtet. Beispielsweise das national beliebte und bekannte Produkt Aceto Balsamico Tradizionale Giugiari weist einen Jahrgang von 25 Jahren auf. Durch die lange Zeit entfaltet sich der Geschmack vortrefflich. Die Produkte von Alico haben alle einen unvergleichlichen Geschmack, der einen kräftig süß-säuerliches Aroma vermittelt. Dies liegt hauptsächlich an der Qualität, die von den Weinreben aus Emilia-Romagna einhergeht.

Emilia-Romagna eine Region voller Wein

Die italienische Region bezieht eine Rebfläche von 58.000 Hektar. Landwirtschaftlich betrachtet kann keine andere italienische Stadt ihr das Wasser reichen. So werden jährlich durchschnittlich 8.000.000 Hektoliter Wein hergestellt. Zwar weisen die meisten Weine von Emilia-Romagna eine eher unterdurchschnittlichen Geschmacksqualität auf, dennoch sind die wenigen die hervorstechen kaum zu übertreffen. Das Geheimnis ist das Klima von Emilia-Romagna. Die Region zählt zu einer warmgemäßigten Zone.

Die besten Weine

Der bekannteste Wein aus Emilia-Romagna ist Lambrusco. Er ist vor allem bei jüngeren Leuten beliebt, da er einen kräftig süßen Geschmack hat. Er gilt auch als Einstiegswein. Es gibt jedoch auch eine trockene Sorte, den Lambrusco die Sorbara. Er hat eine blumige Note und ein leichtes Aroma von roten Früchten.
Die Qualität ist deutlich höher, wenn die Weine aus der südlichen Region entstammen. Für Sie als Weinliebhaber könnte der Sangiovese interessant sein, der leicht im Geschmack sind. Wenn Sie es dagegen kräftiger mögen, sollten sie die höheren Rebflächen in Augenschein nehmen, woher auch der Merlot stammt.
Alico setzt daher nicht ohne Grund auf den Balsamico, der aus Modena stammt.